Ako volite posna jela, bez obzira iz kog razloga ste na postu, preporučujemo zapečeni pasulj sa povrćem. Prijatno!

Sastojci za zapečen pasulj sa povrćem:

250-300 g pasulja tetovca,
300 g praziluka,
2 glavice crnog luka,
3-4 paprike,
peršunov list,
ulje,
4 paradajza,
začin od povrća,
so,
biber.

Zapečen pasulj sa povrćem se priprema na sledeći način:

Pasulj očistiti, oprati, kuvati i kada je mekan ocediti ga.
Crni luk iseći na sitne kocke, praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove, a paprike očistiti od semenki i preseći na 4 dela.
Ulje zagrejati, dodati luk, malo ga prodinstati, zatim dodati praziluk i paprike.
Sve dinstati dok ne omekša.
Vatrostalni sud (ili dugački zemljani sud) premazati uljem, staviti malo pasulja, zatim složiti dinstano povrće, posoliti ga i pobiberiti, dodati preostali pasulj, posuti ga sa malo začina od povrća i ponovo pobiberiti.
Na vrh pasulja složiti kolutove opranog i oljuštenog paradajza, posoliti ga i pobiberiti, doliti vode od pasulja (u kojoj se kuvao) i peći u pećnisi dok voda ne uvri.
Pred kraj pečenja pasulj posuti peršunovim lišćem.