Imamo stvarno odvratnu vijest! Naime, ove godine nesvjesno ćete pojesti barem pola kilograma insekata. Iako dakle bube spadaju među najzdravije zalogaje na svijetu, i neki ljudi ih jedu kao zdrav izvor proteina, mi smo još uvijek malo previše gadljivi da bi jeli insekte zbog proteina.

Što se tiče sigurnosti hrane, Američka udruga za hranu i lijekove (FDA), odlučila je da su insekti, poput gnjida i crva potpuno prihvatljivi, do te granice da su rekli da ih ne smeta estetski izgled kvalitetnih namirnica. Privlačne ili ne, želite li stvarno jesti gusjenice?

Evo koji se insekti i bube najviše zavlače u hranu koju jedemo, prenosi menshealth.hr

1. TRIPS. Veličine od 1 do 3 milimetra ovi sitni, krilati paraziti legalno se mogu nalaziti u pireu od jabuka, konzerviranim ili zamrznutim šparogama, zamrznutoj brokuli i zamrznutim prokulicama.

2. BILJNA UŠ. Ove sitne zelene ili crne bubice koje mogu uništiti buket cvijeća, mogu se naći i na zamrznutom povrću, posebice na špinatu, brokuli i prokulicama. A ako kod kuće proizvodite pivo, možda razmišljate o vlastitim nasadima hmelja: zakon dopušta 2.500 uši na svakih 10 grama hmelja.

3. GNJIDE. Ove sitne bijele bubice često se nalaze u pšenici i ostalim žitaricama koje su pohranjene duže vrijeme, ali možete ih pojesti nekoliko i sa zamrznutim povrćem. Ako imate alergije u zatvorenom prostoru, ovo bi mogao biti problem, jer gnjide iz žitarica mogu uzrokovati jednaku alergijsku reakciju poput grinja koje su čest stanovnik namještaja.

4. CRVI. Ako ste ikada jeli konzerviranu hranu, vjerojatno ste pojeli crva. Ove životinje nalaze se u konzerviranim gljivama, paradajzu, koncentratu paradajza i umacima za pizzu, pa čak i u višnjama – svježim, zamrznutim ili u Maraschinu. No, gljive su ipak najgore: Dopušteno je 20 crva na svakih 100 grama ocijeđenih gljiva i 5 na svakih 500 grama proizvoda od rajčice.

5. VINSKE MUŠICE. Ako kupite voće koje je prekriveno vinskim mušicama možete ih isprati. Ali u limenci soka od citrusa popit ćete pet vinskih mušica na svakih dva decilitra soka. Ako uzmete šaku grožđica pojest ćete gotovo 35 jajašaca vinskih mušica.

6. ŽIČNJACI. Kukuruz je težak za organski uzgoj jer ga napadaju razni insekti. Ali najčešće možete izbjeći pojesti žičnjake koji se zavuku u klip kukuruza – samo odrežite kukuruz sa klipa i to je to, imate povrće bez kukaca. Ipak, konzervirani kukuruz bit će ekstra hrskav zbog svih ličinki, oklopa i ostataka oklopa raznih buba koje je FDA odobrila.

7. ŽIŽAK. Volite grah? Kupujte suhi grah i kuhajte ga sami umjesto da kupujete konzervirani. Konzerva graha može sadržavati pet ili više ličinku ovih štetnika koji kasnije izrastu u tamno smeđe bube koje napadaju sve vrste graha i graška.

8. GUSJENICE. Dlakave i ružne, gusjenice bi se trebale pretvoriti u leptire kojima se ljudi dive – ne koje ćete pojesti sa zamrznutim špinatom. Ali uz 50 uši, tripsa i gnjida koliko je dopušteno u 100 grama špinata, mogli biste pojesti i ličinku ili komadiće ličinki gusjenica.